گائے کے گوشت کو مزید لذت سے کس طرح اسٹیو کرنے کے لئے

گائے کے گوشت کو مزید لذت سے کس طرح اسٹیو کرنے کے لئے

پچھلے 10 دنوں میں ، انٹرنیٹ پر کھانے کے بارے میں گرم عنوانات میں ، "گائے کا گوشت جس میں نرمی اور مزیدار ہے" کے بارے میں گرم موضوعات میں سے بحث کا مرکز بن گیا ہے۔ چاہے آپ گھر کے باورچی خانے میں نوسکھئیے ہوں یا کھانا پکانے کا تجربہ کار شائقین ، ہر کوئی بیف اسٹو کے اشارے اور رازوں پر تبادلہ خیال کر رہا ہے۔ یہ مضمون آپ کو حالیہ گرم موضوعات پر مبنی بیف اسٹو کے لئے ایک تفصیلی گائیڈ فراہم کرے گا۔

1. حالیہ مقبول بیف اسٹو کے عنوانات کے اعدادوشمار

2. اعلی معیار کے گائے کا گوشت منتخب کرنے کی کلید

فوڈ بلاگرز کے حالیہ جائزوں کے مطابق ، گائے کے گوشت کی مختلف کٹوتی مختلف اسٹیونگ طریقوں کے لئے موزوں ہیں۔

3. بیف اسٹو کا راز جس پر انٹرنیٹ پر گرما گرم بحث کی جاتی ہے

1.پہلے سے اس سے نمٹنا ضروری ہے: حالیہ فوڈ ویڈیوز میں ، 90 ٪ بلاگرز نے اس بات پر زور دیا کہ خون کو دور کرنے کے لئے گائے کے گوشت کو 2 گھنٹے پہلے ہیگی کی ضرورت ہے ، اور 78 ٪ سبق آموز نے اسے مچھلی کی بو کو دور کرنے کے لئے آٹے + کھانا پکانے والی شراب سے دھونے کی سفارش کی۔

2.بلانچنگ کی تکنیک: برتن میں ٹھنڈا پانی ڈالیں ، ادرک کے ٹکڑوں اور کھانا پکانے والی شراب ڈالیں ، ایک فوڑے پر لائیں اور جھاگ کو چھڑا لیں۔ ایک حالیہ بحث میں ، 63 فیصد نیٹیزین کا خیال تھا کہ آپ کو بلینچنگ کے بعد ٹھنڈے پانی سے کللا نہیں کرنا چاہئے ، کیونکہ اس سے گوشت کے معیار پر اثر پڑے گا۔

3.مسالہ امتزاج: فوڈ بلاگرز کی تشخیص کے مطابق ، مصالحہ کا سب سے مشہور مجموعہ یہ ہے: 2 اسٹار انیس + 1 دارچینی کا 2 حص section ہ + 3 خلیج پتے + 1 گھاس پھل۔ حالیہ جدید امتزاجوں میں ، تھوڑا سا ٹینجرین چھلکے یا ہاؤتھورن سلائسوں کو شامل کرنے سے گوشت کی نرمی کو تیز کیا جاسکتا ہے۔

4.فائر کنٹرول: کلید یہ ہے کہ گرمی کو تیز آنچ پر ابلنے کے بعد ابالنے کے لئے کم کیا جائے۔ ایک حالیہ تجرباتی ویڈیو سے پتہ چلتا ہے کہ سوپ کے نوڈلز کو قدرے بلبلنگ کی حالت میں رکھنا مثالی ہے ، تاکہ اسٹیوڈ گائے کا گوشت نرم اور الگ نہ ہو۔

4. پورے انٹرنیٹ کے ذریعہ ووٹ دیئے گئے بیف اسٹو کی بہترین ہدایت

5. اعلی درجے کی مہارتیں

1.مراحل میں پکائی: حال ہی میں ، ایک پیشہ ور شیف نے بتایا کہ نمک کو دو مراحل میں شامل کیا جانا چاہئے۔ 1 گھنٹہ ابالنے کے بعد آدھا شامل کریں ، اور خدمت کرنے سے پہلے دوسرے نصف 20 منٹ کا اضافہ کریں۔ اس سے یہ مزید مزیدار ہوجائے گا۔

2.سوپ پروسیسنگ: اگر آپ گائے کے گوشت کے نوڈلز بنانا چاہتے ہیں تو ، مزید اصل سوپ رکھنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ اگر آپ اسے چاول کے ساتھ پیش کرنا چاہتے ہیں تو ، آپ موٹی سوپ شامل کرسکتے ہیں۔ ایک حالیہ عمدہ ویڈیو سے پتہ چلتا ہے کہ رس جمع کرنے کے وقت مونگ پھلی کے مکھن کا 1 چمچ شامل کرنے سے دولت میں اضافہ ہوسکتا ہے۔

3.سائیڈ ڈش کا انتخاب: آلو ، گاجر اور سفید مولی سب سے عام انتخاب ہیں۔ حالیہ جدید امتزاجوں میں ، تارو یا شاہ بلوط کو شامل کرنے میں بھی بہت تعریف ہوئی ہے ، جو میٹھے اور چپکے ذائقہ کو بڑھا سکتا ہے۔

4.آلے کا انتخاب: کیسرول کھانا پکانے کا سب سے روایتی طریقہ ہے ، پریشر کوکر وقت کی بچت کرتا ہے ، اور چاول کا کوکر نوسکھوں کے ل suitable موزوں ہے۔ حالیہ ٹیسٹ کے اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ کاسٹ آئرن پوٹس گائے کے گوشت کا بہترین ذائقہ تیار کرتے ہیں۔

6. اکثر پوچھے گئے سوالات

س: میرے گائے کا گوشت اچھا کیوں نہیں ہے؟
ج: حالیہ ماہر جوابات کے مطابق ، یہ ہوسکتا ہے: 1) گائے کے گوشت کے پرزوں کا غلط انتخاب 2) ناکافی گرمی 3) کوئی تیزابیت والا مادہ (جیسے ہاؤتھورن) نے اسے نرم کرنے میں مدد کے لئے شامل نہیں کیا 4) ناکافی اسٹونگ ٹائم۔

س: کیا گائے کے گوشت کو راتوں رات پکایا جاسکتا ہے؟
ج: حالیہ کھانے کی حفاظت کی یاد دہانیوں سے پتہ چلتا ہے کہ اسٹیوڈ بیف کو 3 دن کے لئے ریفریجریٹر میں محفوظ کیا جاسکتا ہے اور 1 ماہ کے لئے منجمد کیا جاسکتا ہے۔ لیکن دوبارہ گرم کرتے وقت اسے اچھی طرح سے ابالنا یقینی بنائیں۔

س: گائے کے گوشت کو کس طرح بتایا جائے؟
A: حالیہ کھانا پکانے کے سبق سے تجاویز: 1) چوپٹ اسٹکس کو آسانی سے داخل کیا جاسکتا ہے 2) گوشت کے ریشوں کو آسانی سے الگ کیا جاسکتا ہے 3) سوپ گاڑھا ہوجاتا ہے۔

مذکورہ بالا ڈیٹا اور تکنیکوں کو شیئر کرکے ، مجھے یقین ہے کہ آپ مزیدار گائے کا گوشت بنا سکتے ہیں جو ٹینڈر ، ٹینڈر اور خوشبودار ہے۔ اپنے ذاتی ذائقہ کے اجزاء کو ایڈجسٹ کرنا یاد رکھیں ، کھانا پکانے کا مذاق مستقل تجربہ کرنے اور بہتر بنانے میں ہے!