کچرا مچھلی کو مزیدار طریقے سے کیسے پکانا ہے

کچرا مچھلی کو مزیدار طریقے سے کیسے پکانا ہے

پچھلے 10 دنوں میں ، انٹرنیٹ پر کھانے کے بارے میں گرم موضوعات میں ، "مزیدار مچھلی کو کیسے پکانا" بہت سے نیٹیزین کا مرکز بن گیا ہے۔ گھریلو خواتین اور کھانے سے محبت کرنے والے دونوں اس بات پر تبادلہ خیال کر رہے ہیں کہ اسے مزیدار بنانے کے لئے مچھلی کو کیسے پکانا ہے۔ یہ مضمون آپ کو حالیہ گرم عنوانات پر مبنی کوڑے دان مچھلی کے کھانا پکانے کے طریقوں کا تفصیلی تعارف فراہم کرے گا ، اور اپنے حوالہ کے لئے ساختی ڈیٹا منسلک کرے گا۔

1. ردی کی ٹوکری میں مچھلی کی اقسام اور خصوصیات

متفرق مچھلی عام طور پر چھوٹی مچھلی سے مراد ہے ، جس میں بہت سی اقسام اور مختلف ذوق ہیں۔ مندرجہ ذیل عام ردی کی ٹوکری میں مچھلی کی پرجاتیوں اور ان کی خصوصیات ہیں۔

2. ردی کی ٹوکری میں مچھلی کیسے پکانا ہے

1.بریزڈ مچھلی

مچھلی کو پکانے کا سب سے عام طریقہ سویا ساس میں بریز کیا گیا ہے۔ اقدامات مندرجہ ذیل ہیں:

- مچھلی کو دھو کر پانی نکالیں۔

- ایک پین میں تیل گرم کریں ، ادرک کے ٹکڑوں اور لہسن کے لونگ ڈالیں اور خوشبودار ہونے تک کٹائیں۔

- مچھلی کو پین میں رکھیں اور دونوں طرف سنہری بھوری ہونے تک بھونیں۔

- کھانا پکانے والی شراب ، ہلکی سویا ساس ، گہری سویا ساس ، چینی اور پانی کی مناسب مقدار میں شامل کریں ، تیز آنچ پر ابال لائیں ، پھر کم آنچ پر کم کریں اور ابالیں۔

- جوس کم ہونے کے بعد ، کٹی سبز پیاز کے ساتھ چھڑکیں۔

2.ابلی ہوئی مچھلی

بھاپ مچھلی کی تازگی کو بڑی حد تک محفوظ رکھ سکتی ہے۔ اقدامات مندرجہ ذیل ہیں:

- آفال مچھلی کو دھوئے اور 10 منٹ کے لئے نمک اور کھانا پکانے والی شراب سے میرینٹ۔

- مچھلی پر ادرک کے ٹکڑے اور اسکیلین رکھیں اور اسے اسٹیمر میں رکھیں۔

- 8-10 منٹ تک تیز آنچ پر بھاپ ، باہر نکالیں اور سویا ساس سے ابلی ہوئی مچھلی ڈالیں۔

- کٹی سبز پیاز اور گرم تیل کے ساتھ بوندا باندی کے ساتھ چھڑکیں۔

3.تلی ہوئی مچھلی

تلی ہوئی مچھلی باہر پر کرکرا ہے اور اندر سے ٹینڈر ہے۔ ان اقدامات پر عمل کریں:

- آفال مچھلی کو دھوئے اور 15 منٹ تک نمک اور کھانا پکانے والی شراب سے میرینٹ۔

- مچھلی کو نشاستے کی ایک پتلی پرت کے ساتھ کوٹ کریں۔

- پین کو ٹھنڈے تیل سے گرم کریں ، مچھلی شامل کریں اور دونوں طرف سنہری بھوری ہونے تک بھونیں۔

- خدمت کے بعد نمک ، کالی مرچ یا مرچ کے پاؤڈر کے ساتھ چھڑکیں۔

3. حالیہ گرم ، شہوت انگیز عنوانات اور ردی کی ٹوکری سے متعلق گفتگو

پچھلے 10 دنوں میں ، ردی کی ٹوکری میں مچھلی کے بارے میں بات چیت نے بنیادی طور پر مندرجہ ذیل پہلوؤں پر توجہ مرکوز کی ہے۔

4. متفرق مچھلی کو کھانا پکانے کے لئے نکات

1.مچھلی کی بو کو ہٹانا کلید ہے: متفرق مچھلی میں مچھلی کی بو آتی ہے۔ کھانا پکانے سے پہلے ، اسے کھانا پکانے والی شراب اور ادرک کے ٹکڑوں سے میرینیٹ کرنا چاہئے ، یا مچھلی کی بو کو دور کرنے کے لئے لیموں کا رس شامل کرنا چاہئے۔

2.گرمی کو کنٹرول کرنا چاہئے: جب بریز لگایا جاتا ہے تو ، مچھلی کو گرنے سے روکنے کے لئے گرمی زیادہ نہیں ہونی چاہئے۔ جب ابلی ہوئی ہے تو ، وقت زیادہ لمبا نہیں ہونا چاہئے ، بصورت دیگر مچھلی بوڑھی ہوجائے گی۔

3.مسالا مناسب ہونا چاہئے: آفال مچھلی خود ہی لذیذ ہے ، لہذا پکائی زیادہ نہیں ہونی چاہئے ، تاکہ مچھلی کے اصل ذائقہ کو ڈھانپیں۔

4.تصادم معقول ہونا چاہئے: زیادہ متوازن غذائیت کے لئے متفرق مچھلی کو توفو ، سبزیوں وغیرہ کے ساتھ پکایا جاسکتا ہے۔

5. نتیجہ

اگرچہ آفل مچھلی سائز میں چھوٹی ہے ، لیکن وہ مزیدار اور غذائیت مند ہیں اور خاندانی جدولوں میں کثرت سے مہمان ہیں۔ کھانا پکانے کے مختلف طریقوں کا استعمال کرتے ہوئے مختلف قسم کے مزیدار مخلوط مچھلی کے پکوان تیار کیے جاسکتے ہیں۔ مجھے امید ہے کہ اس مضمون میں تعارف ہر ایک کو مچھلی کو بہتر بنانے اور مزیدار کھانے کے تفریح ​​سے لطف اندوز کرنے میں مدد فراہم کرسکتا ہے۔